Alles rund um das Arena Catering

Ohne Brühpimmel geht hier nix!

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Hallo Zusammen und natürlich auch ein Hallo an @Sippi67

kurze Stellungnahme zu deinem Post #3.710

Wie auch für deine private Nachricht aus dem August 2025, bedanke ich mich auch nun erst einmal für deine Nachricht.

Ich werde mich zu deinem Beitrag nun einmalig äußern, auch wenn es eigentlich gegen meine Werte geht – jedoch ist es in diesem Fall aus meiner Sicht unumgänglich, da deine jetzige Nachricht (in meinen Augen) an Verleumdung/üble Nachrede/Beleidigung oder gar Rufmord grenzt.
Das du da anderer Meinung bist/sein wirst, denke ich mir und ist auch völlig in Ordnung für mich.
Man muss und wird hier sicherlich nicht auf einen Nenner kommen, was auch nicht sein muss – jedoch stehen lassen kann ich es so nicht.
In diesem Portal kann, darf und soll man natürlich seine Meinung sagen, jedoch hat dein Beitrag weniger mit Meinung, sondern mehr mit Behauptungen zu tun.

Ich persönlich lasse weder mir noch meinen Arbeitskollegen/Kolleginnen (die über die Jahre Freunde geworden sind) aus dem Bierwagen solche Vorwürfe an den Kopf werfen, ohne stichhaltige Beweise.
Auch „unser“ Verhalten als „einfach nur zu 100% asozial“ zu betiteln, verbitte ich mir - mit Nachdruck.
Wir im Bierwagen geben jedes Heimspiel aufs Neue 1902%, sind dabei in der Regel gut gelaunt und verbreiten auch selbige (vielleicht nicht bei jedem:pfeifen:) – und mit guter Laune verbreiten meine ich sicherlich nicht das ausSCHENKEN von Bier., sondern z.B. eher durch Musik, Wortwitz und Tanzeinlagen.

In unserer privaten Konversation aus dem August des letzten Jahres, habe ich deine Nachricht in Bezug auf das ausSCHENKEN von Bier von Anfang an ernst genommen.
Da du meine Antwort(en) offensichtlich falsch aufgenommen hast und dich gar von mir "ausgelacht" gefühlt hast, zeigt mir, dass du mich als Charakter nicht kennst – obwohl du, wie selbst erwähnst, seit Jahren an JEDEM Spieltag detaillierte Beobachtungen am Bierwagen feststellen konntest, mich und meine Art zu kommunizieren bis jetzt jedoch nicht wahrgenommen hast.
Wie bereits erwähnt, habe ich deine damalige Nachricht sehr wohl ernst genommen und wollte gemeinsam mit Dir der o.g. Thematik auf den Grund gehen. Leider kam es nicht dazu – wohl aus dem Grund, dass du meine Nachrichten falsch interpretiert hast und du dadurch gekränkt warst. Dies war nicht meine Intention und ich bitte es zu Entschuldigen.
Unabhängig davon, habe ich nach deiner Nachricht/Anmerkung am darauffolgenden Heimspieltag das ganze Bierwagen-Team auf den (vermeintlichen) Umstand aufmerksam gemacht und (unabhängig ob die Behauptung stimmt oder nicht) aufgefordert diese (vermeintlichen) Aktivitäten zu unterlassen, da sonst Konsequenzen folgen würden (auch im allgemeinen wurde es "FK Kersten intern" besprochen).

Auch meine Nachricht an dich zum Thema „Bier unter dem Füllstrich/Eichstrich“ war mein voller ernst.
Sofern man uns freundlich auf Missstände (zu wenig Bier/kein Schaum/zu viel Schaum) aufmerksam macht, kommen wir den Wünschen immer bestmöglich nach.
Dieses können sicherlich auch viele zufriedene Dauergäste am Bierwagen bestätigen.

Da wir in der Konversation offensichtlich ein Kommunikationsproblem zwischen Sender und Empfänger hatten, verlief der Nachrichtenverlauf nicht auf einer (der gleichen) Kommunikationsebene.
Nichtsdestotrotz war auch meine Entschuldigung der Misskommunikation ernst gemeint und auch meine letzte private Nachricht an dich, dass ich dem Umstand auf den Grund gehen werde (siehe entsprechende Vorgehensweise wie oben bereits erwähnt).

Natürlich kann ich nicht versichern, dass das ausSCHENKEN von Bier nicht stattgefunden hat, dass will und kann ich dir gar nicht absprechen, jedoch kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen, dass, wie du schreibst
1. „bei absolut JEDEM Heimspiel der letzten Jahre“
2. „eine nicht kleine Gruppe“
3. „noch NIE 1€ für Bier gezahlt hat“
4. „sich damit brüstet und mal spontan weitere Leute gönnerhaft auf Freibier einlädt“

und du mich mit der Verlinkung meines Portal-Namens in diesem Zusammenhang sowohl als Bierwagen1902 und vor allem als reale Person in ein ganz schlechtes Licht rückst.
Was ich hiermit wieder richtig stellen wollte/will.

Gerne gehe ich mit dir morgen vor dem Spiel diesbezüglich in den Dialog.
Das ganze bei einem Bier (für dich), welches ich Dir natürlich spendiere. Bezahlt aus meiner Tasche – ist doch klar. :bier:


Gerne zeigst du mir auch z.B. die „gönnerhafte Gruppe“ und/oder die MA*in die „bei absolut JEDEM Heimspiel der letzten Jahre“ Bier ausSCHENKT.
Ich bin ab 10:30 Uhr im Stadion, stehe Dir für Fragen gerne zur Verfügung
(jedoch bitte nicht ab ca. 45 Minuten vor Anpfiff bis zum Anpfiff oder IN der Halbzeitpause, da dann mächtig zu tun ist und wir 1902% geben, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten).

Ich hoffe, dass wir durch das Gespräch die Differenzen beseitigen können, du mir meine Ernsthaftigkeit dies bezüglich abnimmst und wir die Situation womöglich sogar (auf)lösen werden/können.

Abschließend möchte ich noch anmerken, dass der von dir erwähnte Satz in deinem Beitrag #3,710 „Ist doch nicht Dein persönlicher Verlust“ in unserer Konversation nie gefallen ist. Vielleicht stammt es aus einer Konversationen von Dir mit einem anderen Portaluser?!

Zu Allerletzt:
Vielleicht hat der Bierwagen zum Ende der Saison hin tatsächlich „ausgezapft“,
vielleicht freut es dich,
vielleicht gefällt es sogar dem ein oder anderen mehr…
vielleicht…
jedoch ist es Fakt und da zitiere ich den Portaluser @1902-Master einmal, der es meiner Meinung nach sehr treffend beschrieben hat:
„Der Bierwagen ist mehr als nur ein Ausschank. Seit Jahren steht er für Zusammenhalt, Begegnung und echte Fankultur. Wer ihn entfernt, nimmt uns ein Stück Identität.“

Ich persönlich fände es wirklich schade/traurig und mir würde es sehr fehlen - unabhängig der o.a. Thematik.


Sportliche Grüße und hoffentlich bis morgen,

Bierwagen1902 (oder in der realen Welt einfach: Jerry)


PS: Wer zu der o.g. Thematik Fragen hat, kann mich gerne über die private Nachrichtenfunktion kontaktieren – denn wie erwähnt werde ich hier nicht weiter öffentlich dazu Stellung nehmen.
Wer meine kurze Stellungnahme tatsächlich bis hier unten gelesen hat, dem ist tatsächlich nicht mehr zu helfen. Grüßen tu ich euch trotzdem recht herzlich! :hu:
#nurderMSV
Immer weiter, immer weiter...💙
 
Ich freue mich. War letztens noch bei der Eintracht und war erstaunt wie schnell man da Bier UND Essen gleichzeitig bekommt.
Schauen wir mal was wird, was wird
 
Essen tangiert mich nur peripher. Muss man ja auch nicht unbedingt in Stadien oder auf anderen Events.
Keiner wird verhungern.
Das ist eh überall so ziemlich das gleiche Angebot und die Qualität ist dem Preis geschuldet.
Mal besser, mal schlechter.
Die Gefahr des Verdursten ist viel größer. ;)
Da hab ich jetzt persönlich nur 2 Erwartungen:
Es sollte einigermaßen zügig gehen und das Getränk sollte schmecken.
Mal sehen, ob sich da was nach der Sommerpause tut.
Da ich davon ausgehe, dass die Getränkemarken gleich bleiben, könnte man nur mit Geschwindigkeit punkten.
D. h. da müssten im Bereich Bier schon einmal komplett neue Leitungen gelegt werden.
Da hängt es schon an der Quelle. Ich lass mich überraschen.
 
Ohne dem aktuellen Caterer zu nahe treten zu wollen, aber Michael Preetz strebt nach mehr! Und das ist m. E. Gut so! Wer bei der Eintracht, in Lissabon und Bremen große Stadien bewirtschaftet, muss schon über das notwendige Knowhow und auch die Entsprechende Menpower verfügen!

Ein weiterer Schritt in die Richtung, in der unser Verein (hoffentlich) seine sportliche Zukunft verbringen wird!
 
Bei Bremen sind das "Signature Dish" drei Hotdogs

Einer mit Grützwust, einer mit Lachs und der dritte mit Grünkohl Patty (als veg Alternative) jeweils natürlich mit Soßen, das weiß ich aber nicht mehr :D

Ich sehe für Duisburg schon den Taxi Dog.
 
Zuletzt bearbeitet:
Kurzes Update, abschließend zur "Thematik" aus Beitrag #3.710 von @Sippi67 + Beitrag #3.753 von meiner Wenigkeit:
@Sippi67 hat mich via privater Nachrichtenfunktion hier kontaktiert und um es kurz runter zu brechen:
Wir haben das "Missverständnis" aus dem Weg schaffen können und für mich ist es damit auch erledigt.
Mein Name sollte damit nun wieder "reingewaschen" sein.
Ente gut, alles gut.
Nun wieder 1902% Fokus auf den Bierfluss und den Gegner am Sonntag!
#nurderMSV!
 
Zuletzt bearbeitet:
Danke @Bierwagen1902
Ergänzend dazu um dieses blöde Thema dann auch abhaken zu können.

Ich hatte in der Vergangenheit mit einem User Kontakt der mir u.a. in DMs (ich meine auch in öff. Beiträgen) sehr unverschämte und patzige Antworten gegeben hat (zu der eigentlichen Kritik stehe ich nach wie vor), ABER es war tatsächlich nicht der User @Bierwagen1902. (Dieser ist erst seit 1,5 Jahren hier registriert)

Im falschen Glauben daran, dass es sich um ein und den gleichen User handelt, fühlte ich mich einfach nur verarscht...

Das war im westentlichen somit allein MEIN Fehler und ich habe Bierwagens doch freundliche Antworten in den August DMs als weitere Provokation/ Sarkasmus aufgefasst. (Sender-Empfänger)

Nochmal: Mein Fehler! Eine persönliche Entschuldigung beim nächsten Heimspiel ist somit mindestens überfällig und diese habe ich Ihm auch bereits privat in einer DM angeboten. :)
 
Sippi67 schrieb:
Danke @Bierwagen1902
Ergänzend dazu um dieses blöde Thema dann auch abhaken zu können.

Ich hatte in der Vergangenheit mit einem User Kontakt der mir u.a. in DMs (ich meine auch in öff. Beiträgen) sehr unverschämte und patzige Antworten gegeben hat (zu der eigentlichen Kritik stehe ich nach wie vor), ABER es war tatsächlich nicht der User @Bierwagen1902. (Dieser ist erst seit 1,5 Jahren hier registriert)

Im falschen Glauben daran, dass es sich um ein und den gleichen User handelt, fühlte ich mich einfach nur verarscht...

Das war im westentlichen somit allein MEIN Fehler und ich habe Bierwagens doch freundliche Antworten in den August DMs als weitere Provokation/ Sarkasmus aufgefasst. (Sender-Empfänger)

Nochmal: Mein Fehler! Eine persönliche Entschuldigung beim nächsten Heimspiel ist somit mindestens überfällig und diese habe ich Ihm auch bereits privat in einer DM angeboten. :)
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Das zeugt von großem Anstand und schreit umso mehr nach unserem ersten gemeinsamen Bier. Der Treffpunkt dürfte damit auch klar sein 🤝
 
Kandidaten für den ersten Friedenspreis des Portal:
Bierwagen1902 und Sippi67
Super, wie ihr in einer kritischen Phase Eure Meinungsverschiedenheit geklärt habt und uns anderen Portalisten gezeigt habt was es heißt Fan des MSV zu sein. Gepflegt eskalieren ja, diskriminieren NIE, sofern man diskriminieren an der Stelle durch Streiten erstzem kann.
Dazu noch die öffentlichen Erklärungen dazu, RESPEKT!
Genau so geht es, nur der MSVereint!
 
Konnte übrigens das vegane Schnitzel probieren. Ist jetzt kein Highlight, aber doch ne willkommene Abwechslung zur Brezel. Preislich auch absolut im Rahmen.
 
Da es um den neuen Caterer hier ja in letzter Zeit etwas ruhiger geworden ist, ist mal ein Link zu dem guten Interview mit dem Supreme Sport Geschäftsführer. Interessante Einblicke wie so ein Catererwechsel vorbereitet wird und wie professionell das bei denen abläuft. Finde das passt sehr gut zu unseren neuen Strukturen mit Preetz, Koke & Co.

„Ein Catererwechsel ist wie eine große Immobilienübergabe“ - Stadionwelt

Pascal Lagardère, Geschäftsführer von Supreme Sports Hospitality, spricht im Stadionwelt-Interview über Herausforderungen und Chancen beim Catererwechsel in Stadien sowie neue gastronomische Konzepte in Bremen und Dresden.
www.stadionwelt.de www.stadionwelt.de
 
neunzehn02 schrieb:
Sehr gut besuchte Spiele in letzter Zeit und keinerlei neue Klagen über das Catering?
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Von wegen, in der Halbzeitpause gegen 60 hab ich an einer Bude gestanden, an der zwei Verkäufer eine gefühlte Ewigkeit an der Fritteuse gewartet haben bis die Pommes fertig war, anstatt zwischenzeitlich mal die Schlange weiter abzuarbeiten. Danach wurde eine (!) Pommes wie ein rohes Ei im Schneckentempo durch den ganzen Stand getragen. Es war genauso schlimm wie immer und es wird sich in den paar Spielen jetzt auch nicht mehr ändern.
 
4330 schrieb:
Interessante Einblicke wie so ein Catererwechsel vorbereitet wird und wie professionell das bei denen abläuft. Finde das passt sehr gut zu unseren neuen Strukturen mit Preetz, Koke & Co.
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so betriebswirtschaftlich idealisiert wie das klingt, bin ich mal gespannt wie viel es dann mit der Spieltagsrealität zu tun hat und ob die wirklich kunden-bzw. stadionbesucher- und fanorientiert anbieten und arbeiten. Viele Floskeln des Geschäftsführers höre ich bei uns im Betrieb (ganz andere Branche) auch ständig: Mehrwert, Qualitätsniveau, Projekte, Partner, Umbau, Chance, Risiko, Prozess, Puffer, Personal, Standards, Tradition, Innovation, Anspruch, Servicelevel, Philosophie, Integration, Projektplan, Task Force, Analyse, Akteure, Referenzen, Vertrauen, Überzeugungskraft, u.v.m.
Das Vokabular der Manager versteht er jedenfalls zu gebrauchen.
Ich bin mal gespannt wie viel davon in Speis' und Trank, in Bestellannahme und -ausgabe, Bereitstellungsdauer und Qualität sowie Zahlungsabwicklung ankommt. Und zu welchen Preisen, die wir schlussendlich zahlen werden.
 
Ich reg mich schon gar nicht mehr auf, zweifel aber auch dran, dass es besser wird mit dem neuen Caterer falls er die Belegschaft übernehmen sollte.. Weil wo soll sich dann was ändern außer bei den Preisen?

Gegen 60 mir 2 Wasser bestellt, bekomme 1 volles und 1 was gerade eben bis zum 0,3 Strich gefüllt war.. Nach Hinweis habe ich dann ein anderes bekommen aber im Ernst das muss die pfeife doch merken wenn ich 2 Wasser in der hand habe und 1 davon nur halb so voll wie das andere ist, dass was nicht stimmt..

Keine Ahnung ob ich langsam in das Alter komme wo ich mich über die kommende Generation beschwere, aber wenn das wirklich die Zukunft ist, dass junge Menschen so wenig selbst denken, dann wird mir schwarz vor Augen
 
quallekowski schrieb:
Keine Ahnung ob ich langsam in das Alter komme wo ich mich über die kommende Generation beschwere, aber wenn das wirklich die Zukunft ist, dass junge Menschen so wenig selbst denken, dann wird mir schwarz vor Augen
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Du musst dabei auch bedenken, dass es eine ganz spezielle Personengruppe ist. Es können kein MSV-Fans sein. Welcher MSV-Fan würde sich denn freiwillig bei jedem Heimspiel in so eine Bude stellen, ohne was sehen zu können :panik2:


Kein MSV-Fan, kann eigentlich kein normaler Duisburger sein ;-)


Ich gehe davon aus, das alles ein bisschen aufgehübscht wird, und dann aber alles mangels qualifiziertem Personal ziemlich gleich bleibt.
 
quallekowski schrieb:
Ich reg mich schon gar nicht mehr auf, zweifel aber auch dran, dass es besser wird mit dem neuen Caterer falls er die Belegschaft übernehmen sollte.. Weil wo soll sich dann was ändern außer bei den Preisen?
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Das würde man recht simpel lösen können, wenn man für jede/n Bude/Kiosk einen Standleiter hätte, so wie es überall der Fall und auch üblich ist. Jemand, der den Mitarbeitern zeigt, wie man effizienter, besser, produktiver und schneller arbeiten kann. Jemand, der den Leuten in den Buden zeigt, wie ein reibungsloser Ablauf funktioniert. Ich mache vielen (nicht alle, da viele jetzt auch seit Jahren in den Buden arbeiten und genügend Erfahrungen gesammelt haben) nicht mal einen Vorwurf, wenn da 16 jährige einfach reingestopft werden, ohne jegliches Briefing und anlernen. Es gibt für alle Kioske rund ums gesamte Stadion (Business&VIP separat), exakt einen Bereichsleiter, der alle Buden koordinieren und überwachen muss. Das kann einfach nicht funktionieren. Ich komme selbst seit über 20 Jahren aus dieser Branche und weiss, wovon ich rede. Aber das hat Oli eben nie verstanden und am falschen Ende gespart. Ich hoffe, dass das mit Supreme anders laufen wird.
 
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Ihr könnt die Jungspunde in den Buden ja mal fragen, ob sie folgendes zur Hand haben:

''Personal in einer Pommesbude (Imbiss) benötigt zwingend einen sogenannten „Gesundheitspass“ bzw. korrekterweise eine Bescheinigung über eine Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (§ 43 IfSG).
  • Was ist das? Es handelt sich um eine Belehrung durch das Gesundheitsamt oder einen von ihm beauftragten Arzt, dass keine Hinderungsgründe (bestimmte Infektionskrankheiten) für die Arbeit mit Lebensmitteln vorliegen.
  • Gültigkeit: Die Erstbelehrung darf bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein.''
Bin gespannt, was sie antworten. ;)
 
Vize schrieb:
Ihr könnt die Jungspunde in den Buden ja mal fragen, ob sie folgendes zur Hand haben:

''Personal in einer Pommesbude (Imbiss) benötigt zwingend einen sogenannten „Gesundheitspass“ bzw. korrekterweise eine Bescheinigung über eine Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (§ 43 IfSG).
  • Was ist das? Es handelt sich um eine Belehrung durch das Gesundheitsamt oder einen von ihm beauftragten Arzt, dass keine Hinderungsgründe (bestimmte Infektionskrankheiten) für die Arbeit mit Lebensmitteln vorliegen.
  • Gültigkeit: Die Erstbelehrung darf bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein.''
Bin gespannt, was sie antworten. ;)
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Warum sollte man den jungen Leuten die sich was dazu verdienen wollen (neben Schule/Studium) das Leben schwer machen?
 
Vize schrieb:
Ihr könnt die Jungspunde in den Buden ja mal fragen, ob sie folgendes zur Hand haben:

''Personal in einer Pommesbude (Imbiss) benötigt zwingend einen sogenannten „Gesundheitspass“ bzw. korrekterweise eine Bescheinigung über eine Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (§ 43 IfSG).
  • Was ist das? Es handelt sich um eine Belehrung durch das Gesundheitsamt oder einen von ihm beauftragten Arzt, dass keine Hinderungsgründe (bestimmte Infektionskrankheiten) für die Arbeit mit Lebensmitteln vorliegen.
  • Gültigkeit: Die Erstbelehrung darf bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein.''
Bin gespannt, was sie antworten. ;)
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Mit welchem Ziel denn?
Unseren Caterer anschwärzen oder die Mitarbeiter anschwärzen?
Dem Anzeigenhauptmeister Konkurrenz machen?
Hoffen, dass die uns die Buden dicht machen?
Am besten fragt noch jeder, damit es doppelt so lange dauert.
Ich lasse mir dann auch noch die Packungen der Würstchen zeigen um das MHD. zu prüfen :yoga:

Die Spiele finden ja nicht im Untergrund statt, ich gehe mal davon aus,
das das Ordnungsamt seine Arbeit dort macht, wie in jeder Pommessbude.

Und warum gehst du davon aus, das alles was man so betrügen kann, bei uns auch betrogen wird?
 
Vize schrieb:
Ihr könnt die Jungspunde in den Buden ja mal fragen, ob sie folgendes zur Hand haben:

''Personal in einer Pommesbude (Imbiss) benötigt zwingend einen sogenannten „Gesundheitspass“ bzw. korrekterweise eine Bescheinigung über eine Erstbelehrung nach dem Infektionsschutzgesetz (§ 43 IfSG).
  • Was ist das? Es handelt sich um eine Belehrung durch das Gesundheitsamt oder einen von ihm beauftragten Arzt, dass keine Hinderungsgründe (bestimmte Infektionskrankheiten) für die Arbeit mit Lebensmitteln vorliegen.
  • Gültigkeit: Die Erstbelehrung darf bei Arbeitsbeginn nicht älter als drei Monate sein.''
Bin gespannt, was sie antworten. ;)
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Das ist in erster Linie Aufgabe der entsprechenden Ämter, die können sich bei ……Kersten die entsprechenden Nachweise auch zeigen lassen (auch am Spieltag) OHNE an den Speise- und Getränkestationen die Schlange noch zu verlängern 😏.

Der entsprechende Absatz aus dem Infektionsschutzgesetz:

(4) Der Arbeitgeber hat Personen, die eine der in § 42 Abs. 1 Satz 1 oder 2 genannten Tätigkeiten ausüben, nach Aufnahme ihrer Tätigkeit und im Weiteren alle zwei Jahre über die in § 42 Abs. 1 genannten Tätigkeitsverbote und über die Verpflichtung nach Absatz 2 zu belehren. Die Teilnahme an der Belehrung ist zu dokumentieren. Die Sätze 1 und 2 finden für Dienstherren entsprechende Anwendung.
(5) Die Bescheinigung nach Absatz 1 und die letzte Dokumentation der Belehrung nach Absatz 4 sind beim Arbeitgeber aufzubewahren. Der Arbeitgeber hat die Nachweise nach Satz 1 und, sofern er eine in § 42 Abs. 1 bezeichnete Tätigkeit selbst ausübt, die ihn betreffende Bescheinigung nach Absatz 1 Satz 1 an der Betriebsstätte verfügbar zu halten und der zuständigen Behörde und ihren Beauftragten auf Verlangen vorzulegen. Bei Tätigkeiten an wechselnden Standorten genügt die Vorlage einer beglaubigten Abschrift oder einer beglaubigten Kopie.
 
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